Башкирский мед стих


Занятие для детей дошкольного возраста. Башкортостан медовый край.

Пчеловодство в Башкортостане.

Тема: Башкирский мёд. Украшение бочонка для мёда.

Цель:

  1. Воспитывать интерес к творчеству башкирского народа, своему краю, умение восхищаться работами башкирских мастеров – умельцев, а также самостоятельность в выполнении задания.

  2. Украшать бочонок элементами башкирского орнамента (ромбик, треугольник), используя ранее известные приёмы вырезывания. Учить силуэтному вырезыванию элементов орнамента.

  3. Развивать художественный вкус, чувство ритма, творческие способности детей. Новые слова: резчик, пчеловод, соты, нектар, улей, медовница.

  4. Способствовать развитию у детей способности слушать, вступать в диалог; развитию мышления и речи.

  5. Развивать тактильную чувствительность.

  6. Продолжать учить держать ножницы, развивать навык наклеивания.

Оборудование:

  1. Аудиозапись «Башкирская национальная музыка».

  2. Рисунок пчелы, ульи, сотов.

  3. Мёд 4 - х видов: гречишный, липовый, цветочный, южный.

  4. Продукты пчеловодства: туалетное мыло, шампунь, крем из воска, зубная паста.

  5. Бочонок, разукрашенный элементами башкирского орнамента – образец по ручному труду.

  6. Изделия производственного объединения «Агидель».

  7. Одежда пчеловода «Шляпа с сеткой».

  8. Посуда «Медовница».

  9. Разукрашенный (музыкальный) сундучок.

  10. Лупа.

  11. Цветы из бумаги.

  12. Мяч.

  13. Кисточки, клей, салфетки.

Методы и приёмы:

Игровые: создание игровой ситуации, сюрпризные моменты.

Наглядные: рассматривание картинок, демонстрационного материала, натуральных веществ.

Словесные: вопросы, беседа – диалог, физкультминутка, объяснение,

Практические: ощупывание, определение продукта на вкус, определение предмета по запаху, действия по словесной инструкции, практическая работа.

Ход занятия:

Хайерле кон, балалар! Добрый день, дети!

Начнём наше занятие.

- Закройте глаза и попробуйте на вкус, определите, что я вам дала попробовать.

- Догадайтесь, о чём сегодня мы будем разговаривать на занятии? (Показываю рисунки).

- А вам интересно узнать об этом (о мёде, о пчёлах, об ульях).

- А вы видели пчёл?

- Ответы детей.

А вы, ребята, любите мёд? (выслушать ответы детей).

- А какой он, мёд? (Вкусный, сладкий, полезный).

- Откуда берётся мёд? (Собирают пчёлы)

- Да, мёд для нас собирают пчёлы. С давних времён пчёл разводят люди. В природе живут и дикие пчёлы; они гнездятся в дуплах деревьев, в пещерах.

- Человек же содержит пчёл в ульях. Улей – дом пчёл (Показ рисунка).

- Весной они вылетают из ульев и отправляются искать сладкий сок – нектар. Пчёлки умеют находить нектар в самых разных цветах. Сладкий нектар пчела высасывает хоботком (показ рисунка пчелы) и летит домой – в улей. В нём пчёлы строят из воска (ощупывание воска, определение по запаху, показ предмета сделанного из воска) много сотов (показ натурального продукта).

- Из чего состоят соты? Рассматривание детьми сотов под лупой.

-Состоят из маленьких ячеек.

- Какую форму имеют эти ячейки? (Шестигранные, шестиуголҗные).

- Пчела…как, всё – таки, она трудолюбива. Чтобы выработать полстакана мёда, пчела должна посетить примерно миллион цветков.

- Удивительные они – эти пчёлы.

- В некоторых ячейках пчёлы хранят мёд, который они едят зимой. В других ячейках находятся личинки, из которых потом появляются пчёлки. Пчёл нужно беречь и охранять. Поэтому нельзя рвать цветы, топтать газоны, засорять природу, шуметь в лесу. Пусть на земле будет много цветов.

Есть такая профессия – пчеловод. Пчеловод разводит пчёл. Пчеловод вынимает из улья соты, а чтобы пчёлы его не покусали, он надевает шляпу с сеткой.

Демонстрация шляпы с сеткой пчеловода

Создание игровой ситуации.

- А вы знаете, что вкус, запах, цвет мёда зависят от того, из каких цветов пчёлки добывают нектар?

-Есть липовый мёд, гречишный, цветочный.

Предлагаю сравнивать (мёд четырёх видов) по цвету, определить мёд по запаху.

- Есть ещё южный мёд.

- Как вы думаете, чем отличается южный мёд от башкирского мёда? (определение мёда по запаху).

- По запаху, южный мёд пахнет фруктами.

-В народе говорят: «Пчела – кормилица и врач. Пчела – помощник агронома»

-Как вы думаете, почему так говорят?

- Ответы детей.

- Да, мёд – очень вкусен, очень полезен.

-Как используется мёд?

- При простудных заболеваниях.

-При простуде, гриппе, ангине. Он лечит многие болезни (боль в горле, снижает высокую температуру). Мёд содержит все необходимые витамины. Спасибо пчёлкам за мёд!

- Мёд не только вкусный, но и полезный продукт. Из продуктов пчеловодства производят: туалетное мыло, шампунь, гель для душа, кремы, зубные пасты.

Просмотр выставки.

Физминутка.

- Сейчас вы будете пчёлками и полетите на полянку собирать с цветов нектар. Расправьте крылышки.

Пчёлка, пчёлка,

Золотая холка,

Лети на лужок.

Принеси мне медок! (Сербская потешка)

Под музыку пчёлки летают, садятся на цветы, собирают с них нектар.

Много стихотворений о пчеле.

- Как вы думаете, почему поэты посвятили своё стихотворение пчеле?

-Правильно! Башкортостан – богат мёдом. Башкирский мёд славится на весь мир, в любой стране знают о нашем башкирском мёде.

А работа нас ждёт очень интересная. Летом пчеловоды собирают мёд, наливают его в бочонки, которые делают из дерева. Бочонки изготавливают башкирские мастера – умельцы.

Они должны быть не только прочными, но и красивыми.

(Показать изделия художников, резчиков по дереву)

Полюбоваться изделиями. Испокон веков башкиры занимались резьбой по дереву, украшали эти медовые бочонки элементами башкирского орнамента.

Есть такая профессия «Резчик по дереву». Показ работы выполненной резчиком по дереву.

Издревле башкирский народ является гостеприимным, радушным. Они встречают, угощают гостей мёдом, подавая мёд в медовницах.

Посуда для мёда – медовница (Показ образца).

Сюрпризный момент. В гости приходит медвежонок.

Медвежонок такой грустный. Давайте порадуем его, сделаем подарок.

-Мы с вами сегодня будем художниками, мы будем работать в мастерской, занимайте рабочие места! Будем украшать бочонки для мёда. (Показать образец).

Самостоятельная работа детей под башкирскую лирическую мелодию.

- Дети, краски каких цветов обычно используются в башкирских

орнаментах? (Чёрный, красный, жёлтый, зелёный).

- С чего начнём работу? (Украсим центр).

- Что нарисовано в центре? (Ромбик).

- Ромб можно вырезать по линии самим. Ромб должен быть точно посередине.

- Какие ещё элементы вы видите? (Полосы, треугольники)

- (Намазываем кончиком кисти).

- Обратите внимание, что крестики могут соединяться друг другом, а могут быть на некотором расстоянии друг от друга.

Дети выполняют аппликацию.

- А теперь покажем медвежонку, что мы сегодня узнали на занятии.

Игра с мячом.

- Кому я кидаю мяч, тот и отвечает.

  • Дом пчёл – улей.

  • Разводит пчёл – пчеловод.

  • Пчёлы строят в ульях – соты.

  • Весной отправляются искать сладкий сок – нектар.

  • Посуда для мёда – медовница.

  • Занимается резьбой по дереву – резчик.

Рефлексия

  1. Что вам понравилось на занятии?

  2. Что было интересного?

  3. Кто хочет стать пчеловодом, когда вырастет?

infourok.ru

Мед башкирский - сорта, полезные и лечебные свойства

Благодаря уникальности своего происхождения мед башкирский очень высоко ценится. Пчелы собирают нектар и пыльцу на нетронутых природных просторах. Башкирские пасеки дают не только ценный и полезный продукт, но и безумно вкусное лакомство.

Немного истории

Согласно историческим сведениям, название республики происходит от словосочетания «голова» и «пчела» на тюркском языке, что подтверждает древнее зарождение пчеловодства в этой местности. О башкирском меде слагались истории и рассказы, умения и знания передавались из поколения в поколение, пчеловодство в Башкирии — семейная деятельность.

Издавна существовала башкирская порода пчел, это были независимые от человека насекомые, они производили бортевой мед. Постепенно люди научились приручать их, создавали башкирские пасеки, и в полной мере стали пользоваться дарами природы на свое усмотрение.

Химический состав

Каждый сорт ценен по-своему, и зависит от медоноса, но неизменным остается факт присутствия в составе лакомства всех важных для человека компонентов, это:

  •  витамины;
  •  минералы;
  • аминокислоты;
  • ферменты;
  • углеводы;
  • белки.

Состав вещества максимально близок к качественным характеристикам плазмы человеческой крови, он полностью усваивается организмом человека.

Виды

На территории республики произрастает более 350 растений, с которых насекомые добывают мед, поэтому башкирские пчелы изготавливают различные сорта, это:

Вместе с домашним пчеловодством в Башкирии развито и бортничество. Это лесное пчеловодство, когда пчелы живут в дикой природе и осуществляют кладку в дуплах деревьев. Поэтому кроме вышеперечисленных сортов существует также мед диких пчел. В отличие от одомашненных пчел, зимовка у диких проходит без использования сахарного сиропа. Соответственно бортевой мед имеет ценность и полезные свойства выше, чем у домашнего.

Каждый из этих сортов по-своему уникален, они отличаются ароматом, вкусом и внешним видом рассмотрим подробнее основные сорта и виды меда:

  • Липовый. Медоносы Башкирии это огромное количество лекарственных растений, и практически третью часть, из которых, составляет липа. Поэтому особенно знаменит башкирский липовый мед, в его составе присутствует колоссальный объем витамин и микроэлементов.
  • Непосредственно после выкачки липовый мед белого цвета, может иметь янтарный или зеленоватый оттенок. Своим цветом он очень похож на аккураевый мед из Башкирии.
  • Кристаллизация наступает спустя 6–7 месяцев, и лакомство становится густым с мелкозернистой структурой. Если попробовать его, то вы почувствуете сильную сладость и небольшую остроту.
  • Цветочный. Получил свое название благодаря множеству цветущих медоносов, с которых пчелы осуществляют взяток нектара и пыльцы. Данный сорт богат разнообразием компонентов, проявляет потрясающее противовоспалительное действие на организм человека.
  • Гречишный. Не менее популярен продукт из гречихи, он ценится повышенным содержанием железа и белка. Это монофлерный продукт (с одного растения) темно-коричневого цвета, имеет терпкий запоминающийся вкус, остается приторное послевкусие. Башкирский гречишный мед применяют для поднятия уровня гемоглобина в крови, при нервных расстройствах, ослаблении иммунной системы.

Знаменитые ярмарки

Вряд ли найдется хоть один любитель пчелиной сладости, который бы не знал что такое ярмарка башкирского меда. Повсеместно в городах проходят торговые ярмарки, на которых пчеловоды реализовывают свою продукцию. Продажа осуществляется как в обычной ничем не привлекательной таре, так и в подарочной упаковке. При этом вы сможете встретить на торговой площадке нее только известные сорта, но и редкие разновидности продукции, а также смешанные лекарственные апипродукты:

Не спешите скупать все виды башкирского меда, очень просто попасться на обман. Ассы подделывать товар, готовы на самые искусные методы.

Зачастую даже зная как отличить натуральный продукт, люди приобретают химическое вещество вместо природного лечебного средства.

Тонкости торговой марки

Стоит отметить, что под данной торговой маркой может реализовываться исключительно продукция Башкирского научно-исследовательского центра по пчеловодству и апитерапии. Поэтому можете смело просить документ качества у продавцов, который бы подтверждал происхождение продаваемой продукции.

Дом башкирского меда также известен своей технологией лечения различных заболеваний с помощью пчелиного яда через укусы и другими апипродуктами. Например, мед с живицей, мед с прополисом и, конечно же, дикий бортевой мед. Со всех уголков России и не только приезжают желающие посетить это место и избавиться от многих проблем со здоровьем.

Сладость из яблок

Не менее известен яблоневый сад в Башкирии, его посадки планируют расширить до 100 гектаров к 2020 году. Естественно, пчеловодство Башкирии не могло остаться в стороне, опыление яблонь пчелами не только приносит хороший сбор меда, но и способствует увеличению урожайности яблок. Таким образом, появился яблоневый апипродукт. Его состав схож с составом яблок, он благотворно влияет на работу пищеварительного тракта, нормализует давление. Вот и получается, что яблоневый сад в Башкирии дает людям двойную пользу, это вкуснейшие яблочки и ароматная лечебная сладость.

Выбираем качественный продукт

Самый верный способ купить качественный мед из Башкирии это отправится на его родину. На месте вы сможете увидеть башкирские пасеки, познакомится с пчеловодами и выбрать интересующий продукт.

Можно заказывать товар у знакомых, которые регулярно посещают эти края. В остальных же случаях придется самостоятельно проверять продукцию на подлинность. Рассмотрим, как отличить мед от подделки, в этом помогут следующие советы:

  • Перед покупкой попросите продавца предоставить сертификат качества на продукцию и данные пыльцевого анализа. В документах вы сможете посмотреть качественные и количественные характеристики товара, а также пыльца какого медоноса преобладает в составе.
  • Подделка будет отличаться он натурального продукта физическими свойствами. Если зачерпнуть продукт ложкой и несколько раз обернуть ее, то вы с легкостью сможете накрутить его на ложку. Лакомство должно стекать равномерной струей.
  • Башкирский мед имеет насыщенный вкус и аромат, если попробовать продукт, то почувствуется небольшое першение в горле.

Применение

Применение башкирского меда разнообразно, в первую очередь это лечебные цели и косметология, а уже потом кулинария. Данному природному лекарству заслуженно присвоены потрясающие лечебные свойства, оно способно буквально исцелить человека.

При регулярном лечении пчелиным лакомством придет в норму работа всех внутренних систем организма, улучшится зрение и иммунитет. Рекомендуется принимать не более 40-60 грамм в сутки для взрослого человека и не более 15–30 грамм для ребенка.

В косметических целях апипродукт используют при создании различных кремов и мазей, а также масок, бальзамов и сыворотки. Косметика с добавлением лакомства способствует регенерации, омоложению и осветлению кожи. В кулинарии лакомство добавляют в различные блюда, создают салатные заправки, используют в качестве топпинга и подсластителя.

Противопоказания

К противопоказаниям относится детский возраст до двух лет, острая стадия заболеваний и аллергия на продукты пчеловодства. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Условия хранения

Хранить башкирский мед следует вдали от прямых солнечных лучей в стеклянной упаковке. Допустимая температура составляет 10-18 градусов выше ноля, при влажности воздуха не выше 60%. В течение 12–18 месяцев после откачки продукт считается наиболее полезным.

Башкирия считается прародительницей меда, там до сих пор обитают дикие пчелы.

За сезон пчеловоды Башкирии получают полифлерные и монофлерные сорта продукции, каждый из которых имеет свои вкусовые особенности и свойства. Перед покупкой любого вида рекомендуется ознакомиться с сертификатом качества на продукцию.

portalmeda.ru

Стихи про Башкортостан

"google. ru"

башкирия-привольная земля!
нет лучше края для меня!
и в ясный день и в непогоду
мне дорога твоя природа!
твои леса поля и горы
равнины реки и обера
небес волшебных бирюза
летящий ласковый простор
все радует ...ласкает взор!
какой закат! какой рассвет!
нигде на свете краше нет!
в лесах березок хоровод
и пчелки собирают мед!
в степях калышется кавыль
коней табун вздымает пыль
средь гор здесь города растут,
народы разные живут.
а нефтяные вышки в ряд
на страже мира все стоят.
богатая и щедрая земля-
бескайняя Башкирия моя!
такой красы нигде я не видала....
жаль не художник...всеб нарислвала!!!!!

****

Сила звезд
Сила звёзд, движенье света
Помогли создать тот край,
Край загадочных рассветов,
Где на заре расцвёл курай.

Где в мороз и в снег февральский
Сказка словно бы живет
Знойным летом у речушки
Девушка венок плетёт.

Она с улыбкой смотрит в небо,
На птиц, парящих в высоте
И лишь прекрасные моменты
Вспоминает в тишине.

Она поёт, с каждым мигом
С каждым ветерком глядя
На беззаботные вершины
При свете солнца – янтаря.

И плывут её напевы,
Прославляя этот край,
Про белоствольные берёзы,
Про дом родимый словно рай.

В котором, счастлив любой встречный,
Ведь всякий рад, что здесь живёт.
И любит каждый край Башкирский,
Который как курай цветёт.

 

А надо в жизни ведь не так и много…
Открыть глаза, увидеть лунную дорогу.
Идти в ночи на свет. Маяк не потерять.
Умерить гордость и покорно ждать.

Ты слышишь музыку? Тростник поет, играя
Иди навстречу звукам, странник, отдохни.
Найди меня в толпе, тебя я ожидаю.
Возьми себе, в объятиях сожми.

Шепну: Рәхмәт, великий край героев,
За поцелуи лучшего из вас.
Они, земных богатств не стоя,
Забрали душу, дав на время шанс.

Красивая, желанная, я знаю…
Но, видимо, уйти придется мне.
Я диким медом на губах твоих растаю.

И растворюсь в ночи, как тихий звук курая.

 

**************************************************

 

Я люблю степной простор,
Вольный мой Башкортостан,
Я люблю седины гор,
Мудрый мой Башкортостан.

Я люблю твоих людей,
Добрый край Башкортостан,
Слава Родине моей,
В сердце ты Башкортостан!

Есть на свете много стран,
Есть на свете чудеса,
Мне милей Башкортостан,
И родные голоса.

Я люблю твои поля,
Хлебный мой Башкортостан,
Здесь медовая земля,
Жемчуг мой Башкортостан.

Слава Родине моей,
Ты цвети любимый край,
В вольной музыке своей
Славь отчизну наш курай!

Слышу я напев родной,
Звонкий мой Башкортостан,
Образ твой всегда со мной,
Светлый мой  Башкортостан.

ufa102.com

Башкирский мед - Med02

Уважаемые посетители мы рады Вас приветствовать на нашем сайте www.med02.ru

  Наша компания Med02 занимается производством и продажей натурального башкирского мёда и продуктов пчеловодства по доступной цене, различных сувениров с медом, инвентарь для пчеловодов и препараты для лечения пчел. Осуществляем своевременную доставку по заявкам клиентов.

  Башкирский мед для Республики является визитной карточкой и народным достоянием - это заслуга уникаль ности природы Республики Башкортостан.

  Для Вас на нашем сайте med02.ru в разделе «Главная» вы найдете много полезной информации о башкирском меде, о его видах, лечебных свойствах, вкусовых качествах.

  В разделе «Каталог продукции» ознакомитесь с  ценами на мед и  получите информацию о других продуктах пчеловодства (прополис, пыльца, воск, перга, пчелиный подмор, маточное молоко, забрус), которые содержат все микроэлементы и минеральные вещества,  необходимые человеку для развития и жизнедеятельности. В «Каталоге продукции» можно найти инвентарь для пчеловодов и его стоимости (улья, рамки для ульев, дымарь, медогонка, костюмы и много другое).

  В разделе «Объявления» Вы можете оставить или просмотреть объявления по купле-продаже мёда, продуктов пчеловодства, инвентаря и пчёл.

  Для начинающих пчеловодов и пчеловодов-профессионалов выделен раздел «FAQ Вопросы и ответы», в котором Вы найдете ответы на все Ваши вопросы о пчеловодстве и сможете сами задать интересующий Вас вопрос. Узнаете все тонкости в работе с пчелами (разведению, содержанию, уходе и др.) и правильной добычи главного сладкого продукта меда.

  Имеются разделы «Рецепты с медом» и Рецепты для лечения», в которых можно посмотреть рецепты приготовления блюд с мёдом и рецепты для лечения с мёдом. А также посетите такие разделы как «Анекдоты», «Башкирские песни», «Стихотворения» на тему мёда и пчёл, «Природа Башкортостана».

  Создан раздел «Отзывы», в котором размещаются отзывы и предложения партнеров и всех желающих оставить отзыв о товаре.


www.med02.ru


Смотрите также



© 2011-
www.mirstiha.ru
Карта сайта, XML.